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Unsere Preise*

Mittagessen essen                   18,00€

schmecken                     4,00 €

zu Abend essen                     22,00€ 

Picknick und Snack          18,00€    

* Obligatorische Reservierung am selben Morgen                       

Damit Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft

Frühstück (im Zimmerpreis inbegriffen)

    klassisch, süß oder herzhaft: Pfannkuchen nach Wahl, French Toast, Müsli,      Peysonnerie-Konfitüre, hausgemachter Joghurt, Obst der Saison,         Speck und Ei, Käse, serviert mit Jaya-Brot oder     

    Caesar.

 

Diese Liste von Gerichten sind unsere Must-Haves, aber neue, je nach Saison, werden unsere Speisekarte vervollständigen...

Apéro / Imbiss

     Hausgemachter Humus

     Guacamole _

     Thunfisch-Rillettes mit Knoblauch und feinen Kräutern

     Focaccia Parmesan, Tapenade, feine Kräuter, Sesam...

     Rohes Gemüse (Karotten, schwarzer und rosa Rettich, Blumenkohl usw.)

     Vorstand von  Delikatessen

     Käseplatte

 

Gesunde / vegetarische Gerichte

      Gemüsesuppen

      Gebackene Paprika  

      Auberginengratin auf

      Baby Greens (kleine Blätter Feldsalat, Rucola,            Senf, Rüben, Grünkohl und andere)

      Quiches und herzhafte Kuchen (Winter- oder Sommerversion)

      Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse

  Salatschüssel (nach Verfügbarkeit: Linsen, Quinoa, Reis, gewicht       Küken, Auberginen, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln   süß, Zucchini, Avocado, Nüsse, Feta-Mandeln, Ziegenkäse, Samen   Sprossen, Minze, Basilikum...)

  Linguine mit Pesto

      Ofengegrilltes Gemüse (Süßkartoffel, Pastinaken, Karotten, Knoblauch etc.)

Komplette Mahlzeiten

     Das Tovagliaro-Risotto (Filet Mignon, Rotwein, Pilze             Käse, Parmesan)

     Minouche Kalbsblanquette

     Cremige Zwei-Fleisch- und Pilz-Lasagne

     Tofino-Suppe (in Brühe gekochte Hühnerkeule, Reis, Brokkoli

         und Karotten)

     Riewele Elsässische Suppe (Hackfleischbrühe, klein           Gewicht und Rieweles)

     Schweinefilet, Sahne, Senf, Thymian mit püriert

     Kartoffeln und Topinambur

Köstlichkeiten

     Die Clafouti von Mamicat

     Walters Tiramisu

      Apfel zerbröseln

      Saisontorten (Rubarber, Äpfel, Birnen, Pflaumen)

     Plätzchen, Pfannkuchen, French Toast, Pfannkuchen, Muffins...

Fleisch und Wurstwaren von Du Pré d'à Coté (Gruppe von Erzeugern aus Corrèze, Lot und Dordogne)

Ziegenkäse aus Mazajou (Gaec Joel Faure), Schaf aus Ferrieres (Kiefernfarm)

Getränke  : Sie können unter anderem viele lokale Biere probieren und haben eine Auswahl an Weinen, hausgemachtem Minzsirup und Limonade.

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